Тимьян - универсальная приправа для блюд, которая имеет насыщенный аромат и яркий запоминающийся вкус. Она подходит для жареного и тушеного мяса, блюд из картофеля, кабачков, горохового и чечевичного пюре, омлетов, риса и макарон. Тимьян также используется для приготовления соусов, теста для выпечки хлеба, маринадов для курицы или рыбы и овощных заготовок на зиму. В составе пряной зелени присутствуют витамин A, витамины группы B, аскорбиновая кислота, марганец, калий, кальций, магний и железо. Пряные листочки тонизируют, улучшают настроение и помогают бороться с депрессиями.