🍀Поговорим о еще одной распространенной специи, которая поможет улучшить вкус домашних блюд, а заодно и принесет много пользы организму - орегано (душица).
❗ Орегано – источник антиоксидантов. Она поддерживает и защищает иммунную систему, предотвращает преждевременное старение и развитие атеросклероза, рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
* Противовоспалительное действие – еще одно важное свойство розмариновой кислоты. Исследования, опубликованные в 2004 году в издании «Клиническая и экспериментальная аллергия», подтверждают, что употребление орегано наиболее эффективно в лечении аллергической астмы.
* Противомикробное действие
Антибактериальный и противогрибковый эффект.
* Душица уничтожает лямблии быстрее многих медикаментов.
Даже в отношении дрожжевого грибка растение чрезвычайно эффективно.
Ополаскиватели для полости рта содержат тимол – эфирное масло орегано. Он обладает антибактериальными свойствами, защищает десны и уменьшает зубную боль.
* Противоопухолевые свойства
В состав приправы входят многие фитохимические соединения, замедляющие рост раковых клеток. Было установлено, что экстракт этой травки способствует гибели злокачественных образований в толстой кишке. В орегано также присутствует карнозол – фитохимическое соединение, показавшее положительную динамику при лечении некоторых видов рака, например опухоли груди у женщин, рака крови, кожи, кишечника и простаты.
* Для похудения
Здоровье пищеварительной системы и правильный метаболизм гарантируют отсутствие лишних килограммов.
* От респираторных инфекций и гриппа
* Укрепление иммунитета
Употребляя в пищу душицу, вы повышаете защитные силы организма и помогаете ему бороться с болезнетворными бактериями.
❗❗ Добавив в свой рацион орегано, вы повысите уровень «хорошего» холестерина и уменьшите количество триглицеридов, оседающих на стенках сосудов в виде бляшек.
* Эта пряная трава нормализует давление и защищает от инфекций сердечную мышцу.
❗❗❗ Добавьте в свою коллекцию приправ пакетик с орегано и используйте эту траву в любимых блюдах. Так вы увеличите свои шансы на долгую здоровую жизнь.
✔ Применение в кулинарии
* Орегано идеально сочетается с ветчиной, салатами, рыбными соусами. * Это незаменимая приправа для запеченной свинины и ягнятины, мясных супов, запеченного картофеля. Добавлять ее нужно незадолго до готовности блюда.
* Им приправляют супы, рыбные блюда, крабов и яйца.
* В итальянской кухне орегано является основной приправой к пицце. * Также растение широко используется в мясных, рыбных, овощных блюдах, салатах и пасте, применяется при консервировании оливок, каперсов.
* В Белоруссии, на Кавказе душицу добавляют при солении огурцов и грибов.
* В Сибири с ней готовят ароматную начинку для пирогов, которую смешивают с творогом, мясом, яйцами.
* Поляки предпочитают рыбу, фаршированную белых хлебом, приправленную измельченным орегано.
#специипольза #специиприменение #Орегано #магазинспеций #специисаратов #Ореганопольза #Ореганосвойства #Ореганоспеция
