👩🏼🎓 Интересные факты из истории специй
* В Средние века приправы были невероятно дорогими: перец оценивался как золото, корицу могли преподнести в качестве дара королю, а за 100 граммов мускатного ореха просили 7 быков. Укравшего мускатный орех лишали рук, а подделка шафрана лишала жизни
* Шафран является одной из самых дорогих специй в мире. За чашку испанской приправы придется отдать около 371 долларов. Причина высокой стоимости – ручной способ сбора растения. Изготавливают шафран из рыльцев крокуса посевного, которых в цветке не более пяти штук. Выходит, что один грамм специи получается примерно из сотни рылец
* В Англии в 12 веке один фунт отборного мускатного ореха стоял столько как восемь коров
* Ацтеки в Мексике платили налоги своему правителю ванилью
* Великий Александр Македонский после тяжелых ранений в бою принимал ванны настоянные на шафране для быстрого выздоровления
* Древние египтяне, китайцы и индусы начали использовать пряности более 5 тысяч лет назад. Например, аир знали в Египте в 3000 году до нашей эры, а китайцы описали корицу в 2700. Упоминали о специях и манускрипты, написанные в эпоху Шумерского царства
* Зерна перца придают вкус пище более четырех тысяч лет. Согласно древним письменам, он использовался индусами как приправа во время различных праздников еще в IV веке
* В косметических целях первыми начали использовать пряности римляне. Чтобы дыхание было более свежим, они жевали гвоздику, волосы ополаскивали отваром душицы, а горло — чабрецом. Для омовения рук и ног использовали мятный настой
* Есть версия, что чуму, охватившую Европу в период с 1347 по 1350 год, принесли крысы, жившие на корабле со специями
* О корице уже были упоминания в Библии
#историяспеций #магазинспеций #соспециями #специи
